Najboljše beljakovinske diete za hujšanje v enem tednu

Beljakovine so nujen element za normalno delovanje telesa, odgovorne so za sintezo hormonov in encimov, odgovornih za presnovo, veljajo za glavni gradbeni material novih celic. Številne diete omejujejo vnos beljakovinske hrane, s čimer se človek začne soočati z zdravstvenimi težavami. Vendar beljakovinske diete za hitro hujšanje niso takšne, saj temeljijo na takšnih izdelkih.

Vloga beljakovin v telesu

Beljakovine veljajo za zelo pomembne hranilne snovi v človeškem telesu. V procesu prebave se pretvorijo v aminokisline, ki so potrebne za normalno rast mišic, ohranjanje zdravega stanja in aktivno življenje. Če so v človeškem telesu v majhnih količinah, to kaže na spremembe v hormonski ravni, kronično utrujenost ali težave z jetri. Beljakovine so še posebej potrebne za ljudi, ki svoje življenje povezujejo s športnimi aktivnostmi, saj so glavni material za izgradnjo lepega reliefa.

Splošna načela prehrane

Med opazovanjem beljakovinske diete za hujšanje morate delno jesti vsake 3 ure, jesti majhne porcije, tako da se občutek lakote ne bo pojavil. Prehrana mora vsebovati živila z visoko vsebnostjo beljakovin, ki vključujejo: ribe, sir tofu, mlečne izdelke, morske sadeže itd. Če meni vsebuje izdelke z ogljikovimi hidrati, so dovoljeni le z nizkim glikemičnim indeksom.

Pravila kuhanja

Pri dieti z beljakovinami se morate držati naslednjih pravil kuhanja:

1. Za preliv solate uporabljajte samo ročno izdelane omake. Majonezo je priporočljivo zamenjati s sojino omako, za preliv zelenjave pa uporabiti kefir.
2. Pri pripravi zelenjavne enolončnice je pomembno, da ji dodamo začimbe, priporočljivo je uporabiti naslednje: mleti ingver, origano in curry. Izbrane začimbe je treba dodajati v majhnih količinah, saj naj bodo prisotne v jedi le, da poudarijo okus zelenjave.
3. Pri kuhanju mesnih izdelkov je kot dodatek priporočljivo uporabiti naslednje začimbe: lovorjev list, česen, sladki grah.
4. Priporočljivo je, da je sadje v prehrani surovo.
5. Uporabite kot pijače: čaj, kava, sveže stisnjeni sokovi, sadne pijače in sadne pijače.

Trajanje

Trajanje beljakovinske diete ne sme biti daljše od dveh tednov, v idealnem primeru je priporočljivo upoštevati takšno dieto od 1 tedna do 10 dni. To priporočilo je dano, da ne bi povzročili ponovne obremenitve jeter. Premor mora biti najmanj 4 mesece. 10-dnevna beljakovinska dieta je najbolj priljubljena možnost.

Prednosti in slabosti

Prednosti vključujejo:

• visoka učinkovitost takšne prehrane vam omogoča, da izgubite do 10 kilogramov, v primeru debelosti pa veliko več;
• majhno obdobje držanja;
• med dieto ne bo močne želje po jesti, za razliko od drugih diet;
• rezultat, dosežen po dieti, traja dlje časa;
• dieta vztraja pri določeni telesni dejavnosti, kot so: fitnes, različne vaje doma, obisk telovadnice;
• prehrana bo raznolika;
• lahko samostojno izberete recepte za jedi, ki jih jeste.

Slabosti diete z visoko vsebnostjo beljakovin za hujšanje vključujejo:

• takšna prehrana močno obremenjuje notranje organe, zlasti prizadene ledvice zaradi porabe velike količine beljakovinskih izdelkov;
• zaradi visoke porabe beljakovin pride do neravnovesja mineralov in vitaminov, potrebnih za telo;
• spoštovanje prehrane lahko povzroči motnje prebavnega sistema;
• obstaja nevarnost morebitnega neravnovesja vode v telesu;
• takšna prehrana lahko poslabša kronične bolezni in zviša krvni tlak.

Kontraindikacije

Kontraindikacije vključujejo:

• motnje mišično-skeletnega sistema;
• obdobje laktacije;
• motnje prebavnega sistema;
• kakršne koli nepravilnosti pri delu ledvic;
• bolezen jeter;
• obdobje poroda;
• motnje srčno-žilnega sistema.

Variante

Obstajajo različne beljakovinske diete za hujšanje, ki so jih razvili različni strokovnjaki.

Beljakovine-ogljikovi hidrati

Težava pri izgubi teže ob upoštevanju diete z beljakovinami in ogljikovimi hidrati je v tem, da se pri omejevanju vsebnosti kalorij v živilih izgoreva ne maščoba, ampak mišično tkivo.

Ta dietna hrana je sestavljena iz 3 stopenj:

1. Beljakovinski cikel. Na splošno traja 2 do 3 dni. Zaradi izgube glikogena zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov v prehrani začne telo postopoma izgorevati maščobno tkivo. Deluje kot postni dan.
2. Cikel ogljikovih hidratov. Traja od 1 do 2 dni, v tem času pa se človeško telo napolni z glavnim virom energije - ogljikovimi hidrati.
3. Mešani cikel. V 24 urah bo oseba jedla zmerno prehrano, na jedilnik so dodani tako beljakovine kot ogljikovi hidrati.

Atkins

Pri tej dieti so ribe in meso prisotne v prehrani v uravnoteženi količini z zelenjavo in sadjem, medtem ko se poraba ogljikovih hidratov zmanjša, maščobe in beljakovine pa so v jedilniku prisotne v neomejenih količinah. Že v prvih 14 dneh lahko izgubite od 3 do 5 kilogramov.

Ducan

Glavni poudarek diete, ki jo je razvil nutricionist Ducan, je na zmanjšanju ogljikovih hidratov na minimum, v prehrani so prisotne le beljakovine, za izboljšanje prebave pa so v prehrano vključeni otrobi. Tehnika je razdeljena na 4 stopnje, vsaka s svojo dolžino. Dieta je precej učinkovita in po 5 dneh lahko opazite izgubo teže za 3-5 kilogramov.

Zdravniki

Osnovno pravilo te diete je zamenjava beljakovinskih in ogljikovih hidratov dni. Omogoča vam, da v 10 dneh izgubite približno 7 kilogramov teže, v nekaterih primerih pa se komu uspe znebiti celo 10. Jesti boste morali 5-krat na dan, kar vam bo omogočilo, da ne boste lačni.

Priporočila za spoštovanje te dietne hrane:

• na beljakovinski dan boste morali na prazen želodec popiti 1 kozarec tople vode, za zajtrk pa pojesti kuhano piščančje jajce in zelišča, ki jih lahko uporabite kot: zeleno, koper ali peteršilj;
• pred 15. uro morate jesti kuhanega piščanca brez kože, na dan pa boste morali pojesti vsaj 800 gramov mesa, razdeljenega na več obrokov;
• na dan ogljikovih hidratov lahko skupaj zaužijete do 5 kilogramov zelenjave.

Kaj lahko jeste

Če se odločite za beljakovinsko dieto, se morate najprej seznaniti s seznamom dovoljenih in prepovedanih živil, da boste še naprej sestavili pravilno prehrano.

Beljakovinska živila

Beljakovinska dieta pomeni, kaj lahko jeste in česa ne - seznam živil je predstavljen spodaj:

• morski sadeži;
• pusto meso;
• zelenjava;
• mehki in trdi siri;
• rastlinsko olje;
• žita, kot dodatek za juho;
• drobovina: ledvice, jetra, piščančja drobovja, jezik in drugo;
• Beljak;
• suho sadje;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Kako izbrati meso

Pusto meso je glavna vsebnost beljakovin, zato ga je treba ob tej dieti vključiti v prehrano. Priporočljivo je dati prednost naslednjim mesnim izdelkom: raca, piščanec, jagnjetina, govedina in puran.

Iz prehrane je treba izključiti naslednje vrste mesnih izdelkov:

• klobase;
• klobase;
• konzervirano meso;
• svinjina;
• prekajeno meso.

Beljakovinske pijače

Možnosti pijače:

1. Eno žlico poljubnih oreščkov zmešajte z žlico medu in dobljeno mešanico dodajte v kozarec z 200 g kefirja.
2. Za kuhanje boste morali vzeti 130 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob, 1 čajno žličko otrobov, poljubnega sadja in 130 gramov fermentiranega pečenega mleka z nizko vsebnostjo maščob.
3. V 250 gramov mleka dodajte 2 žlici ovsenih kosmičev, poljubno sadje, 1 ščepec cimeta in 150 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob.
4. V 150 gramov kefirja boste morali zmešati naslednje sestavine: kakav 1 žlica, otrobi 1 žlica in 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob.

Vzorčni meni za teden dni

Beljakovinska dieta za hujšanje v obliki menija za teden:

ponedeljek

1. Zajtrk. Čaj ali kava s skuto z nizko vsebnostjo maščob v količini 200 gramov.
2. Kosilo. 1 velika pomaranča.
3. večerja. Rjava nevarnost v majhnih količinah s kuhanim piščančjim filejem.
4. Prigrizek. Beljakovinski napitek.
5. večerja. Kuhani ribji file z zelenjavno solato.

torek

1. Zajtrk. Čaj in 2 kuhana jajca.
2. Kosilo. 1 veliko jabolko.
3. večerja. Pečene piščančje prsi v količini 100 gramov z majhnim kosom rženega kruha.
4. Prigrizek. Kozarec navadnega jogurta.
5. večerja. Pečen pollock z zelenjavno solato.

sreda

1. Zajtrk. Ajdova kaša z mlekom in kavo.
2. Kosilo. Banana.
3. večerja. Sirna juha z majhnim koščkom črnega kruha.
4. Prigrizek. Beljakovinski napitek.
5. večerja. 200 gramov pečene jagnjetine z zelenjavno solato.

četrtek

1. Zajtrk. Piščančja omleta in nesladkan čaj.
2. Kosilo. Grenivka in jabolko.
3. večerja. Špinačna juha s hrustljavimi kruhki.
4. Prigrizek. Skuta brez dodatkov.
5. večerja. 150 gramov rib na žaru in sveže zelenjave.

petek

1. Zajtrk. 150 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob, kava.
2. Kosilo. 2 sira brez sladkorja.
3. večerja. Jetra v kisli smetani z zelenjavno solato.
4. Prigrizek. Skutini sufle.
5. večerja. Omleta iz dveh jajc, svež paradižnik.

sobota

1. Zajtrk. Par ovsenih kolačev in kozarec fermentiranega pečenega mleka.
2. Kosilo. Apple.
3. večerja. Zelenjavna juha, 150 gramov piščančjih prsi, rezina polnozrnatega kruha.
4. Prigrizek. Mlečni žele.
5. večerja. Kuhano goveje meso v količini 150 gramov z zeljno solato.

nedelja

1. Zajtrk. Ovsene palačinke s čajem.
2. Kosilo. Dve mandarine.
3. večerja. Piščančji kotleti z 200 g špargljev.
4. Prigrizek. Beljakovinski napitek.
5. večerja. 200 gramov kuhanih rib, sveža zelenjava.

Kako priti ven

Ko je beljakovinske diete za 4 tedne v obliki jedilnika konec in je dosežen želeni rezultat, to še ne pomeni, da bi morali naslednji dan pojesti vse. Če to storite, se bo izgubljena teža vrnila nazaj in vsi prejšnji napori bodo nesmiselni. Da se to ne bi zgodilo, je treba dietno hrano postopoma umakniti.

Za utrjevanje rezultatov se morate navaditi na čaj in kavo brez sladkorja, prav tako pa ne jejte moke in sladkarij v velikih količinah, ne prenajejte mastne hrane. Priporočljivo je, da vsakič pred zajtrkom popijete kozarec vode in pojeste ovsene kosmiče ali skuto z nizko vsebnostjo maščob. Zelenjavo lahko jeste v kateri koli obliki, razen v cvrtju. Prav tako prvič po izstopu iz diete ne smete jesti krompirja in postopoma v prehrano uvajati svojo običajno prehrano.

Zakaj dieta morda ne deluje

Številne študije so dokazale, da s pravilnim izvajanjem pogojev prehrane nedvoumno daje rezultate pri zmanjševanju telesne teže. Vendar pa obstajajo primeri, ko se številke na tehtnici ob koncu spoštovanja takšne prehrane ne bodo ugajale ali se sploh ne bodo zmanjšale.

Razlog je lahko v več stvareh. Prvič, to se lahko zgodi v primeru izjemno nizke telesne aktivnosti osebe, medtem ko zaužije precej veliko količino hrane. V tem primeru se energija, nakopičena s hrano, ne bo porabila in kilogramov nikakor ni mogoče pokuriti.

Drugič, razlog je lahko v počasnem metabolizmu. Najprej bi morali takšni ljudje izboljšati svoj metabolizem, nato pa se poskusiti znova držati diete.

In zadnji dejavnik v odsotnosti želenega rezultata je lahko prisotnost zaprtja. Ozdraviti je treba črevesno disfunkcijo, ustrezno spremeniti prehrano in po potrebi poiskati zdravniško pomoč.

Recepti

Nekateri morda mislijo, da je beljakovinski jedilnik zelo omejen in enoličen, v resnici pa lahko z njimi pripravimo najrazličnejše okusne obroke za beljakovinsko dieto.

Prvi

Podroben način priprave juhe iz špinačnega pireja:

1. Piščančja prsa skuhamo v 0, 5 litra vode, da se zmehčajo.
2. Brez odcejanja juhe dobimo meso.
3. Počakajte, da se meso ohladi in ga narežite na koščke.
4. Zamrznjeno špinačo sesekljajte.
5. V juho dodajte sesekljano špinačo, kuhajte 5 minut;
6. Piščanca vlijemo v juho.
7. Nalijte 1/3 skodelice mleka in pretlačite z mešalnikom.
8. Dodajte začimbe po okusu, lahko uporabite baziliko ali muškatni orešček.

Sirna juha:

1. Izbrano meso skuhamo.
2. Počakajte, da se ohladi in narežite na koščke.
3. V juho vlijemo 50 gramov sira in dodamo 3 beljake narezane na kocke.
4. Kuhamo 10 minut in dodamo koščke mesa.

Drugič

Jetra v kisli smetani:

1. Od žil ločite 500 gramov jeter.
2. Korenje naribajte na grobo strmo.
3. Čebulo narežemo na pol obroče.
4. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve.
5. Dodamo 2 žlici kisle smetane.
6. Dodamo surova jetra in malo vode.
7. Med nenehnim mešanjem dušimo 15 minut, dokler ni popolnoma kuhana.

Piščančji kotleti:

1. Pol kilograma piščančjih prsi prelijemo skozi mlinček za meso.
2. V nastalo mleto meso boste morali dodati 100 gramov naribanega sira.
3. Dodajte surovo jajce.
4. Dodajte začimbe.
5. Z rokami oblikujte kotlete.
6. Pečemo v pečici 30 minut.

sladice

ovsene palačinke:

1. Zmešajte pol kozarca mleka s 4 žlicami ovsenih kosmičev.
2. Dodajte jajce.
3. sol.
4. Pečemo v ponvi proti sprijemanju.

Recept za žele:

1. V ponvi zavremo 500 ml mleka.
2. Preden mleko zavre, dodajte 5 sesekljanih jagod.
3. V mleku raztopite 2 majhni žlici hitro delujoče želatine.
4. Vsebino temeljito premešajte.
5. Nalijte v modelčke.
6. Pošljite v hladilnik, dokler se ne strdi

Ocene

• Prva ocena, dekle, 25 let: »Proteinska dieta mi je prišla prav po končanem dojenju. Najprej sem našla možnost prehrane »14-dnevna beljakovinska dieta z menijem« in se je začela držati, da bi shujšala. Odvečnih 5 kilogramov, pridobljenih med nosečnostjo, je minilo v samo tednu in pol. Enostavno se je bilo držati pravil, in ker sem velika ljubiteljica beljakovinske hrane, sem bila prav vesela, da mi je uspelo brez prevelikega truda doseči rezultate. Konec koncev bi lahko jedel skoraj vse, kar imam rad. "
• Drugi pregled, ženska, 31 let: »V procesu spoštovanja sem ugotovila, da beljakovinska dieta v resnici ni moja. Komaj sem zdržala, saj v življenju nisem velika ljubiteljica perutninskega mesa. Piščančja prsa so mi v zadnjih dneh diete tako rekoč privabila solze v oči. Toda kljub temu so bila moja prizadevanja upravičena, saj mi je do poletja uspelo pridobiti parametre, ki sem jih želel. "
• Tretja ocena, ženska, 41 let: »Imam ogromno neuspešnih poskusov z dietami, ki so mi dobro pokvarile zdravje. Ko pa sem naletel na beljakovinsko dieto, sem takoj opazil razliko od ostalih. Ne zahteva strogih omejitev glede količine zaužite hrane, glavni pogoj je, da mora biti osnova prehrane beljakovine. Hkrati je telo dobilo dovolj energije in lahko sem normalno živel brez hudih omejitev. In ob koncu diete sem bil zelo zadovoljen s postavo na tehtnici, ki je postala 6 kilogramov manjša in se niso vrnili niti po dveh letih.